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Tag Archives: alimentazionetecnologia

Home » Posts Tagged "alimentazionetecnologia"
sicurezza alimentare
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02 Mag
alimentazione sana, legalità

Paura ed informazione alimentare

  • Maggio 2, 2017
  • By Giona Cerlini
  • alimentazione sana, alimentazionetecnologia, cibo etico
Se stai leggendo questo blog probabilmente anche tu sei preoccupato della qualità di ciò che mangi, e cerchi un po’ di chiarezza in mezzo alle tante, troppe informazioni disponibili sui vari media. Come avrai notato,...

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cibo 3D
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18 Apr
alimentazione sana, cibo e design

Cibo e 3D, una nuova frontiera?

  • Aprile 18, 2017
  • By Giona Cerlini
  • alimentazionetecnologia, cibo3d, creatività
Abituati a tanta tecnologia persino tra i fornelli di casa, nulla dovrebbe più meravigliarci, giusto? Beh, forse dovremmo ricrederci. Negli ultimi anni, la sperimentazione ingegneristica sta avvicinando due mondi fino a pochi anni fa molto distanti...

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Alimentazione sostenibile
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31 Gen
Sostenibilità

Sprechi alimentari. Aria di rivoluzione?

  • Gennaio 31, 2017
  • By Giona Cerlini
  • alimentazionesostenibile, alimentazionetecnologia, scarticibo
I numeri presentati da un recente studio condotto dalla FAO, lasciano senza parole. Un terzo del cibo prodotto a livello mondiale viene letteralmente buttato nella spazzatura, per un volume pari a 1,3 miliardi di tonnellate. In...

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