alimentazionesostenibile Archives

No account yet? Create an Account

Cart (o) 0 / 0,00€

Tag Archives: alimentazionesostenibile

Home » Posts Tagged "alimentazionesostenibile"

30 Mag

alimentazione sana, Sostenibilità

2050, i piatti di domani

Maggio 30, 2017
By Giona Cerlini
alimentazionesostenibile, curiosità sul cibo

“Amore, cosa ti va di mangiare a cena? Che faccio… scaldo la pasta di oggi o metto su due larve tostate?” Tranquilli, non ho esagerato col lambrusco… questa scena classica del “cosa mangiamo stasera” non...

07 Mar

vino

Biologico e biodinamico. Il vino sostenibile

Aprile 11, 2017
By Giona Cerlini
alimentazionesostenibile, alimenti biologici, vino rosso biologico

In questo articolo vorrei far luce su due “filosofie” produttive molto interessanti e spesso poco chiare: la produzione biologica e quella biodinamica. Analizzando in generale il vasto panorama dei vini italiani ed europei vediamo come...

31 Gen

Sostenibilità

Sprechi alimentari. Aria di rivoluzione?

Gennaio 31, 2017
By Giona Cerlini
alimentazionesostenibile, alimentazionetecnologia, scarticibo

I numeri presentati da un recente studio condotto dalla FAO, lasciano senza parole. Un terzo del cibo prodotto a livello mondiale viene letteralmente buttato nella spazzatura, per un volume pari a 1,3 miliardi di tonnellate. In...

Sign in