Descrizione
Consistenza densa e sapore agrodolce.
Profumi e aromi dovuti alle fermentazioni naturali dei mosti da agricoltura biologica lo rendono molto semplice e facile da apprezzare nella cucina veloce e frugale di tutti i giorni, anche per il costo contenuto e la sua natura primitiva.
Consigli di degustazione
E’ adatto per insalate invernali, come radicchio rosso finocchi, frutta secca, carni selvatiche e cacciagione.
Molto interessante sui carpacci di carne, pesce e formaggi
A fine pasto, con il dolce, è buonissimo su creme gelato e semifreddi
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