Descrizione

Birra Stout artigianale – Aran

Sapore: Aran è una birra Stout artigianale, stile Irish Stout e naturalmente con schiuma compatta, pannosa, con riflessi nocciola.
Al naso risultano note di caffè, orzo tostato, fave di cacao e caramello.
In bocca è vellutata, du buona complessità; la dolcezza dei malti è in assoluto rilievo.

DESCRIZIONE: Impossibile non pensare all’Irlanda quando si assaggia una stout! E all’Irlanda l’abbiamo voluta dedicare, in particolare ad uno dei luoghi più belli e suggestivi dell’isola di Smeraldo: le Isole Aran.

La birra è una nostra interpretazione del classico stile irlandese.

IL BIRRIFICIO: Tre ragazzi appassionati di birra si uniscono nel 2013.
Stefano porta con se la passione dimostrata già da bambino con gli esperimenti condotti nella cantina del nonno e l’esperienza maturata negli States;

Veronica ha scoperto la birra durante la redazione della sua tesi di laurea, in cui traduceva dal francese un libro sulle birre di Bruxelles e Vallonia, e ha ampliato le sue conoscenze nei suoi lunghi viaggi di lavoro;

Marco completa gli studi all’istituto alberghiero, dove matura l’interesse di tutto ciò che sta dietro il mangiare e bere bene. In un primo momento si interessa solo al vino, ma poi nel 2006 ha il “colpo di fulmine” assaggiando una Saison Dupont. Da allora porta avanti entrambe le passioni per vino e birra. Attualemente gestisce “Kikko – Assistenza enogastronomica“, un locale a Parma, divenuto in breve tempo un punto di riferimento per la birra artigianale.
Le altre birre prodotte sono:
– Amberground
– Terzo Tempo
– Milva
– Sjavar Bjòr